“咦？面食坊怎么不见了啊？”“这里怎么多了个清真餐厅啊！”“这个清真餐厅看上去挺不错的嘛！”

    最近，去下沙校区仁和休闲广场的师生们会发现，原先的面食坊已被改造成了清真餐厅。原来这是后勤服务集团经过前期调研，了解到学校招收少数民族学生的规模逐年扩大，原位于美食广场的清真专窗已无法满足少数民族师生就餐需求后，于今年暑假进行餐厅改造，特设清真餐厅，并专门聘请多位专业烹制清真菜肴的回族厨师，新采购专用餐具。集团负责人表示，此举旨在紧跟学校教学、科研的发展步伐，满足少数民族师生饮食需求，表达对少数民族师生的关爱之情，深入落实打造最关爱师生的一流后勤的工作目标。

据了解，该餐厅能同时容纳100余人就餐，现有汤面、炒面、炒饭、拌面、小炒五大类近二十余个品种，主料以牛肉、羊肉、鸡肉为主，调味料以植物油、孜然、盐、醋、糖为主，所有菜肴品种经过严格选料，从杭州凤凰清真寺直接采购，使用的餐具独立使用、清洗和消毒，确保饮食卫生。

据介绍，后勤服务集团将于近日组织少数民族学生代表进行座谈交流，并将在今后的工作中，加强对员工少数民族饮食习惯和风俗禁忌的培训、推出“开斋节”聚餐、大众快餐等服务。