长假过后第一天崇师厅推出新品种
发布人：后勤分工会 发布时间：2008-10-07 访问量：38
国庆长假后的第一天，许多教职工到下沙校区和园餐厅三楼崇师厅就餐时，欣喜地发现在餐厅售菜台一角，正在烧制热气腾腾的面条。厨师动作熟练地将面条烫熟后盛起，放上菜料，再浇上高汤。第一天供应就得到了许多老师的青睐，一个中午下来售卖出二十余碗。
餐厅负责人介绍崇师厅为了满足不同地域、不同饮食习惯教职工的需要，精心烹制了美味佳肴——盖浇面，主要推出雪菜肉丝面、老鸭面、三鲜面、小排面和素几面五个品种。此盖浇面营养价值丰富，就拿汤底来说，是用新鲜的鸡、筒骨和条肉经过四、五个小时的小火慢炖熬制而成的，是秋季食补的理想选择。
负责人表示：“现在在原材料及面条的使用上还需要进一步改良，品种还需不断更新。我们将力争为全校的教职工们提供更优质更美味的盖浇面，成为崇师厅的新招牌之一。”
据悉，崇师厅还开展了“我最爱吃的面”征集活动，面向全校教职工征集自己爱吃又方便餐厅制作的面条品种，以期为餐厅拓宽供餐品种提供参考和借鉴。
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