近日，后勤服务中心成功举办年度技能比武大赛，来自餐饮、维修、保洁、物业等岗位的近百名后勤员工齐聚一堂，以精湛技艺和匠心服务展现新时代高校后勤人的专业风采。

舌尖上的较量：“厨神”大赛飘香校园

餐饮赛区是本次比武最引人注目的焦点。在基础技能环节，刀工展示区内，选手运刀如飞，土豆丝细如发丝、均匀如线；面点操作台上，豆腐包褶纹细密匀称，柿子酥造型逼真生动，精巧工艺令人赞叹。一旁的接待摆台赛场同样精彩，选手们遵循“轻、准、快”准则，精准完成台布铺设、餐具定位与创意餐巾折花，一举一动尽显专业素养，方寸之间诠释服务匠心。

热菜烹饪环节将比赛推向高潮。厨师长组以“暑期集训成果转化”为主题，规定菜品为脆皮茄子与鸡脯肉，重点考察创新技法与培训成果的实际应用；厨师组则聚焦基本功考核，通过土豆丝与糖醋里脊这两道经典菜品，检验选手刀工、火候、调味等核心技能的扎实程度。此外，两组选手还需完成一份包含自选菜品的套餐设计，全面考察其在成本控制、营养搭配与菜品创新上的综合能力。

灶台前火光跃动，锅铲翻飞，选手们沉着应战。东坡肉色泽红亮、软糯不腻，龙井虾仁清新雅致、鲜嫩爽滑，创意水果咕咾肉酸甜适口、别具一格……一道道菜肴不仅体现了扎实功底，更展现了巧思与创意。评委从观感、味道、创新、营养及成本控制等多维度进行严谨评分，确保比赛的全面与公正。

“我们每天在食堂吃饭，没想到背后有这么多学问和技艺。”现场观摩的学生感叹道。比赛不仅展示了厨师们的高超技艺，更传递出后勤餐饮对食品安全、营养搭配和口味创新的不懈追求。

服务中的匠心：多岗位技能大比拼

与此同时，维修、保洁、值班员等岗位的员工也展示了各自的专业能力。

维修工比赛中，选手们快速精准地排查电路故障、熟练安装照明系统；保洁技能比拼中，玻璃擦拭、地面清洁等日常工作的标准化、高效化操作令人印象深刻；公寓和客房的客服人员则通过情景模拟，展现了处理突发事件、服务师生需求的应变能力与专业素养。

“这些看似平凡的岗位，其实都需要极高的专业技能和责任心。”后勤服务中心负责人表示，“我们希望通过技能比武，提升员工的专业水平，增强团队凝聚力，最终为师生提供更优质的服务。”

以赛促训：打造专业化后勤保障队伍

据悉，作为后勤服务中心每年优质服务月的重要组成部分，技能比武已成为一项延续二十三载的深厚传统。多年来，这一活动不仅为后勤员工搭建了展示精湛技艺、相互切磋学习的舞台，更成为中心锤炼服务内功、锻造高素质后勤队伍的关键举措。

后续，后勤服务中心将持续以师生需求为导向，通过常态化培训、岗位练兵、技能竞赛等多维路径，不断推动服务标准化、专业化、人性化建设，以更扎实的技能、更暖心的服务，为学校立德树人事业提供坚实可靠的后勤保障。